Jak se víno vyvíjí

Stejně jako mnoho různých věcí má svoji fázi mladosti a zralosti

Zveřejněno 16. 03. 2016

Víno, stejně jako mnoho různých věcí, prochází svým obdobím vývoje. Má svou fázi mladosti i zralosti. Mladé víno se charakterizuje svěžími kyselinkami. Časem však zraje a všechny jeho složky projeví znamení ideálního spojení jak ve vůni, tak v chuti. Každý člověk má vytyčenou svou vlastní pomyslnou hranici nejlepšího období konzumace tohoto královského nápoje. Pro některé je ideální, když má víno svěží, ovocitý charakter, jiní mají raději mohutnost a plnost vína po delší době ležení na lahvích. Kdy je ale obecně předpokládána zmíněná zralost vína? U jakostních a kabinetních vín tomu bývá 1 – 3 roky po sklizni, u pozdních sběrů a výběrů pak hranice sahá k 3 – 6 letům, u ledových a slámových vín i mnohem později. Můžeme však říct, že bílé víno zraje rychleji než víno červené.

Sdílet na FB

Naše nejcennější úspěchy

  • sampion salon vin uni

    Ročník 2022|2020|2019|2017|2015|2014|2013|2011

  • vinarstvi roku plaketa

    2015 - absolutní vítěz, Vítěz kategorie velkých vinařství, Hlas veřejnosti

  • vinar roku 2016

    2016 - absolutní vítěz

  • logoVR2021-1

    2021 - absolutní vítěz

  • logo

    2021 - absolutní vítěz | 2020 - 5-hvězdičkové vinařství |2019 - absolutní vítěz | 2018 - absolutní vítěz | 2017 - 5-hvězdičkové vinařství | 2016 - 5-hvězdičkové vinařství

  • IWC WINNER

    2019, 95 POINTS, Czech White Trophy

  • decanter-world-wine-awards

    2019 – Platinum medal, 96 POINTS | 2016 – Platinum medal, 95 POINTS

  • oenoforum-logo

    2019 - Champion white, Grand Gold

Další ocenění

Košík 0

Potvrďte nám, že už vám bylo 18 let, a vyberte si nastavení cookies.

Cookies na tomto webu slouží k personalizaci obsahu a reklam, poskytování funkcí sociálních médií a analýze provozu. Dále používáme nezbytné cookies, které zajišťují správné fungování webových stránek. Nezbytné cookies zpracováváme i bez Vašeho souhlasu vždy.

Pokud kliknete na tlačítko „Bylo mi 18 let a chci přijmout všechny cookies“, dáte nám tím souhlas s ukládáním souborů marketingových, statistických a preferenčních cookies. Nebo se pod tlačítkem „Nastavení cookies“ dozvědět vše podstatné a nastavit si preference. Samozřejmě můžete volitelné cookies odmítnout kliknutím zde, čímž zároveň potvrzujete, že vám již bylo 18 let.

Více o zpracování cookies najdete v sekci Cookies.

Už vám bylo 18 let?

Abyste mohli pokračovat dále na web, potřebujeme od vás potvrzení, že vám již bylo 18 let.

Pro fungování webových stránek Zámecké vinařství Bzenec s.r.o. využíváme cookies a obdobné technologie, které naše stránky pomocí prohlížeče ukládají do vašeho zařízení nebo z něj čtou. Cookies dokáží zaznamenat určité specifické informace z vašich návštěv na webových stránkách. Cookies můžeme podle jejich účelů rozdělit na funkční (nezbytné), analytické a marketingové cookies. Respektujeme vaše právo na soukromí, a proto se můžete rozhodnout, že některé cookies nebudete akceptovat. Kliknutím na "Bylo mi 18 let a přijímám vybrané cookies" bez vybraných preferencí zablokuje všechny volitelné cookies.

Více o zpracování cookies najdete v sekci Cookies.

Nastavení preferencí

Nezbytné, aby stránky fungovaly

Nezbytné soubory cookie pomáhají učinit web použitelným povolením základních funkcí, jako je navigace na stránce a přístup do zabezpečených oblastí webu. Bez těchto cookies nemůže web správně fungovat.

Analytika, abychom mohli stránky zlepšovat

Analytické cookies pomáhají majitelům webových stránek porozumět tomu, jak návštěvníci interagují s webovými stránkami, a to anonymním shromažďováním a hlášením informací.

Marketing, aby se vám nezobrazovala reklama, která vás nezajímá

Marketingové cookies se používají ke sledování návštěvníků napříč webovými stránkami. Záměrem je zobrazovat reklamy, které jsou pro jednotlivého uživatele relevantní a poutavé, a tím cennější pro vydavatele a inzerenty třetích stran.