Párování a snoubení vína s jídlem
Víno se hodí k rybám, paštice či drůbeži.
EGO No. 59 Rulandské šedé 2018 - vyprodáno
EGO, výběr z cibéb
Víno ve vysokém přívlastku výběr z cibéb, kdy cukernatost hroznů dosahovala 38 stupňů cukernatosti. Hrozny se tedy podobaly spíše rozinkám a dle toho jsme zvolili způsob výroby. Víno kvasilo i zrálo v malých tzv. gönských sudech, které se používají především v Tokaji. Tento způsob výroby nechá krásně rozvinout charakter vína. Barva je sytější zlato-žlutá a má nádhernou viskozitu. Vůně je bohatá s tóny zralých meruněk, sušených fíků a lesního medu. Chuť je opulentní, výrazně sladká a bohatá. Na patře se projevuje chuť datlí a kandované citronové kůry. Dochuť je čistá, s delším dozníváním.
Barva | Bílé | Odrůda | Rulandské šedé |
---|---|---|---|
Ročník | 2018 | Jakostní stupeň | výběr z cibéb |
Dle cukru | sladké | Řada | EGO |
Vinařská oblast | Morava | Podoblast | Mikulovská |
Číslo šarže | 8666m | Ev. č. jakosti | 81F1-21/48 |
Cukr g/l | 269,0 g/l | Kyseliny g/l | 7,4 g/l |
Alkohol % obj. | 8,0 % | Extrakt g/l | 41,7 g/l |
Objem | 0,375 l | Int. Číslo | 1448 |
Obec | Perná | Trať | Kotelná |
Ocenění | Prague Wine Trophy 2021 - Prague Premium Gold, Valtické vinné trhy 2022 - velká zlatá medaile, Bacchus Madrid 2022 - zlatá medaile, Danube Wine Challenge 2022 - zlatá medaile, Prague Wine Trophy 2023 - Prague Premium Gold | ||
Víno plněno v: Zámecké vinařství Bzenec s.r.o., Zámecká 1508, 696 81 Bzenec, Česká republika. Víno z České republiky.
Obsahuje oxid siřičitý |
Víno se hodí k rybám, paštice či drůbeži.
EGO No. 59 Rulandské šedé
je součástí degustačního setu